素人ですが、サイトで集めていた情報ですが、「元来、ビタミンは微生物や動植物などによる活動の中からできて、燃焼させるとCO2やH2Oになるらしいです。ごく少量で充分なので、ミネラルと同様に微量栄養素と呼ばれてもいるらしいです。」だと解釈されている…